Самый аппетитный рецепт сосисок в кляре на сковороде

от sanych

Сегодня хочу поделиться с вами самым классическим рецептом сосисок в кляре. Для него вам не понадобится ничего особо редкого и дорогого.

В этом виде жидкого теста и вообще изделия остается очень много возможностей на любой маневр. Ведь к классическому варианту ингредиентов можно добавить ту же паприку или любую зелень, или же дополнить все неповторимыми соусами или горчицей. 

Самый аппетитный рецепт сосисок в кляре на сковороде

Аппетитный рецепт сосисок в кляре

Print
Количество порций:: 8 Время подготовки:: Время приготовления:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Rating: 5.0/5
( 1 voted )

Ингредиенты

  • Сосиски — 8 шт.
  • Растительное масло — 80 мл.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Молоко — 80 мл.
  • Сахар — 1 ч.л.
  • Пшеничная мука — 4 ст.л.
  • Щепотка соли

Инструкции

1. В глубокой миске смешиваем молоко с растительным маслом.

2. Следом всыпаем сахар, солим и вбиваем яйцо.

3. Тщательно взбиваем все венчиком.

4. Сверху просеиваем пшеничную муку. Окончательно перемешиваем (по консистенции такое тесто напоминает сметану 15%).

5. Оставляем тесто на 10 минут под полотенцем.

6. Разогреваем сковороду с толстым дном. Наливаем масло (лейте довольно много, чтобы оно доставало до середины сосиски минимум. Лучше же, чтобы сосиска в кляре вообще не касалась дна). 

7. Протыкаем каждую сосиску деревянной шпажкой насквозь. Переливаем жидкое тесто в высокий стакан (консистенция должна быть не жиже сметаны 25%, иначе все успеет растечься по сковороде).

8. Окунаем сосиску на шпажке в стакан с тестом и сразу же отправляем сосиски в кляре в раскаленное масло.

9. Практически сразу переворачиваем на другой бок (ориентируйтесь на цвет и внешний вид кляра).

10. После сковороды откидываем сосиски в кляре на бумажное полотенце, ждем когда с него стекут излишки растительного масла.

Обратите внимание, что в статье я предложил вам вариант самых классических «оберток» для сосисок. Здесь много зависит от них самих, кстати (если вы купили, а они просто как бумага, то их вкус уже ничем не украсишь). Так что готовьте сосиски в кляре и в сырном тесте довольно часто, угощайте всех в доме и даже кот Васька вам будет за это мурлыкать в два раза дольше и громче.

Приятного аппетита!

Еще вам может понравиться

Оставить комментарий