Тесто и Талии
  • Главная
  • Тесто
    • Дрожжевое тесто
    • Песочное тесто
    • Бездрожжевое тесто
    • Бисквитное тесто
    • Пресное тесто
    • Жидкое тесто
    • Простое тесто
    • Сдобное тесто
    • Слоеное тесто
    • Заварное тесто
    • Соленое тесто для лепки
    • Творожное тесто
    • Домашнее тесто
    • Французское тесто
    • Готовое тесто
  • Изделия из теста
    • Изделия#1
      • Блины
      • Булочки
      • Вареники
      • Ватрушки
      • Вафли
      • Жульен (жюльен)
      • Кексы
      • Конвертики
      • Круассан
      • Кулич
      • Лаваш
      • Лазанья
      • Лапша домашняя
      • Лепешка
    • Изделия#2
      • Манты
      • Бурекас
      • Оладьи
      • Пахлава
      • Пельмени
      • Печенье
      • Пирог
      • Пирожки
      • Пицца
      • Плюшки
      • Рогалики
      • Рулетики
      • Слойка
      • Сосиска в тесте
    • Изделия#3
      • Тарталетки
      • Торт
      • Треугольники
      • Трубочки
      • Ушки
      • Хачапури
      • Чебуреки
      • Штрудель
      • Язычки
  • Блог
  • Об авторе
  • Главная
  • Тесто
    • Дрожжевое тесто
    • Песочное тесто
    • Бездрожжевое тесто
    • Бисквитное тесто
    • Пресное тесто
    • Жидкое тесто
    • Простое тесто
    • Сдобное тесто
    • Слоеное тесто
    • Заварное тесто
    • Соленое тесто для лепки
    • Творожное тесто
    • Домашнее тесто
    • Французское тесто
    • Готовое тесто
  • Изделия из теста
    • Изделия#1
      • Блины
      • Булочки
      • Вареники
      • Ватрушки
      • Вафли
      • Жульен (жюльен)
      • Кексы
      • Конвертики
      • Круассан
      • Кулич
      • Лаваш
      • Лазанья
      • Лапша домашняя
      • Лепешка
    • Изделия#2
      • Манты
      • Бурекас
      • Оладьи
      • Пахлава
      • Пельмени
      • Печенье
      • Пирог
      • Пирожки
      • Пицца
      • Плюшки
      • Рогалики
      • Рулетики
      • Слойка
      • Сосиска в тесте
    • Изделия#3
      • Тарталетки
      • Торт
      • Треугольники
      • Трубочки
      • Ушки
      • Хачапури
      • Чебуреки
      • Штрудель
      • Язычки
  • Блог
  • Об авторе

Тесто и Талии

БЕЗ мук с мукой

Пирог

Питательный и простой пирог духовке с ветчиной

от sanych 11.11.2016

Питательный и простой пирог в духовке

В нашей семье как только речь заходит о простом пироге в духовке, начинаются такие ожесточенные дебаты (лучше бы такой накал был при изучении очередного домашнего задания). Причем спорят из-за всего на свете: тесто, начинка, закрытость пирога, ароматные добавки и т.п. И чаще всего все споры сводятся к одному вопросу: «Папа, а долго пирог будет готовиться?». И вот здесь попробуйте ответить, что-то не так, бан вам обеспечен на несколько часов.

У меня есть козырный пирог с ветчиной и сыром на такие случаи, и хочу сразу уверить, что он придется по вкусу любому человеку. Он легкий, он вкусный и красиво выглядит уже в готовом виде. Делать его одно удовольствие.

Не хочу чтобы вы выбирали какую-либо начинку,  просто сделайте сразу и пирог с беконом в том числе.

Песочное тесто с крахмалом идеально подойдет под «основу» для любого пирога. Причем независимо от начинки. Крахмал сделаем песочное тесто немного «крепче», но не жестче (не путайте). Такое тесто прекрасно выдержит выпекание в духовке и при этом не деформируется ни на миллиметр. Рассыпчатость в этом виде песочного теста обеспечит желток, так что, при желании, используйте такое тесто не только в пирогах.

Пирог с ветчиной звучит и выглядит аппетитно. Когда же узнаешь, что внутри пирога есть еще и сливки, а дополняет всю эту красоту расплавленный сур, то это окончательно убеждает нас, отпробовать столь изысканное кушанье. Очень питательный и вкусный пирог. Аромат от запеченной ветчины заполнит все внутреннее пространство духовки, а при первом открывании вы вкусите его в полной мере через ваш нос. Это великолепный аромат, поверьте мне.

Питательный и простой пирог духовке с ветчиной

Пирог с ветчиной на песочном тесте

Print
Количество порций:: 1 Время подготовки:: 20 мин. Время приготовления: 30 мин. 30 мин.
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Rating: 5.0/5
( 1 voted )

Ингредиенты

  • Пшеничная мука — 300 гр. (высший сорт)
  • Масло сливочное — 200 гр. (либо маргарин 1:1)
  • Яичный желток — 2 шт.
  • Крахмал — 2 ст.л.
  • Сахар — 20 гр.
  • Щепотка соли — 1 ч.л.
  • Ветчина — 300 гр.
  • Твердый сыр — 200 гр.
  • Яйца — 5 шт.
  • Сливки — 60-80  мл.
  • Зелень — 1/2 пучка
  • Перец на ваше усмотрение

Инструкции

1. Масло (маргарин) сразу после холодильника нужно немного подержать при комнатной температуре до состояния «начало мягкости». Оно самое идеальное для продолжения процесса приготовления столько великолепного песочного теста.

2. Размягченное масло и яичные желтки отправляем в миксер. Солим. Делаем самые маленькие обороты и тщательно смешиваем ингредиенты до полной однородности.

3. Постепенно подсыпаем сахар и перемешиваем все в миксере до полного растворения.

4. Пришло время добавлять наши сыпучие смеси. Смешиваем сразу крахмал и муку. Подсыпаем постепенно сухую смесь в миксер, обороты можно и добавить, но не надо это делать на максимум.

5. Вымесить довольно упругое тесто.

6. По окончанию процесса оборачиваем наше тесто в пищевую пленку и отправляем мерзнуть его в холодильник на 3 часа.

Разогреть духовку до 180 °С. Находим форму для будущего пирога, на его дно и борта и чуть с запасом равномерно укладываем наше песочное тесто с крахмалом. Протыкаем вилкой в нескольких местах и отправляем корж на 5-7 мин. в духовку.

7. Достаем корж из духовки. Пирог будет слоями. Самый нижний выкладываем ветчиной.

8. Натереть сыр на крупной терке и засыпаем нашу ветчину. Солим и перчим.

9. Рубим зелень и посыпаем ею наш сыр.

10. Блендером взбиваем яйца со сливками и выливаем смесь в наш пирог.11. Возвращаем пирог в духовку на 20-25 минут, чтобы сыр растаял и подрумянился сверху.

11. После духовки дайте пирогу пару минут остыть и сразу принимайтесь резать его и кушать.

Вот такой простой пирог в духовке меня так часто выручает, что я реально ему благодарен. Берите рецепт на вооружение скорей и готовьте эту вкусняшку как можно чаще. А еще чаще делайте то ли вкусный пирог с начинкой, то ли пицца.

Приятного аппетита !

Мясные рецептыНесладкие рецепты
предыдущий пост
Вкусный и простой пирог с беконом и помидорами черри
следующий пост
«Голубой шторм» — пирог к черникой с изюминкой внутри

Еще вам может понравиться

Ароматный пирог с беконом в «песочной оболочкой» готовить...

14.12.2016

Вкусный и простой пирог с беконом и помидорами...

11.11.2016

Как приготовить вкусный пирог со средиземноморской начинкой

11.11.2016

Пирог с копченой ветчиной: простой рецепт выпечки на...

09.11.2016

Вегетарианский пирог со шпинатом и болгарским перцем актуален...

31.10.2016

Вкусный пирог в духовке: зеленая фасоль и копченая...

30.10.2016

Повседневный куриный пирог в духовке на песочном тесте

29.10.2016

Оставить комментарий Отменить ответ

Сохраните ваш email и website для комментирования.

Обо мне

Обо мне

Привет, меня зовут Андрей, располагайтесь поудобнее и можем приступать к наслаждению вкусняшками!

Метки

Масленица Мясные рецепты Несладкие рецепты Новый год Пасха Повседневные рецепты Рецепты без начинки Сладкие рецепты Тесто для булочек Тесто для вареников Тесто для ватрушек Тесто для выпечки Тесто для капкейков Тесто для корзиночек Тесто для кулича Тесто для лаваша Тесто для лазаньи Тесто для лепки Тесто для пельменей Тесто для пиццы Тесто для плюшек Тесто для профитролей Тесто для сосисок Тесто для торта Тесто для трубочек Тесто для хачапури Тесто для эклеров Тесто на блины Тесто на вафли Тесто на кексы Тесто на конвертики Тесто на круассаны Тесто на лаваш Тесто на лапшу Тесто на лепешки Тесто на манты Тесто на оладьи Тесто на пахлаву Тесто на печенье Тесто на пироги Тесто на пирожки Тесто на тарталетки Тесто на чебуреки Тесто на штрудель тесто на кулич

Популярные посты

  • Бездрожжевые булочки из теста Бризе и без начинки

  • На каком огне жарить тонкие и толстые блины? Как избежать «резиновости» и непропекания

  • Чем заменить муку в блинах? Проблема или новые просторы для фантазии?

  • Бабушкино самое простое песочное тесто со сметаной

  • Сухие и ломкие блины. Почему получаются и как этого избежать?

  • Сода в блинах. Чем заменить и так ли обязательно ее использовать?

  • Калории в блинах. Сколько их и куда их деть, когда я на диете?

  • Простой рецепт песочного теста с крахмалом для пирогов

@2022 - Все права на материалы, находящиеся на сайте Testopek.ru охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на Testopek.ru обязательна.


Наверх