Лапша домашняя готовится из жесткого теста и в основном используется в супах. Жесткое тесто, в таких условиях приготовления, не моя личная прихоть, а негласное правило. Ведь вы первые не станете кушать суп-лапшу или бешбармак, если в нем вместо лапши будет нечто кашеобразное. Так что готовьте руки перед раскатыванием, с непривычки они могут сильно устать от «сопротивления» теста.
Цветная домашняя лапша для супа Простой рецепт домашней лапши для куриного супа захотелось мне сегодня немного украсить. Поочередно добавил я петрушку, куркуму, какао и кетчуп. Ну и что получилось? Очень…