Тесто и Талии
  • Главная
  • Тесто
    • Дрожжевое тесто
    • Песочное тесто
    • Бездрожжевое тесто
    • Бисквитное тесто
    • Пресное тесто
    • Жидкое тесто
    • Простое тесто
    • Сдобное тесто
    • Слоеное тесто
    • Заварное тесто
    • Соленое тесто для лепки
    • Творожное тесто
    • Домашнее тесто
    • Французское тесто
    • Готовое тесто
  • Изделия из теста
    • Изделия#1
      • Блины
      • Булочки
      • Вареники
      • Ватрушки
      • Вафли
      • Жульен (жюльен)
      • Кексы
      • Конвертики
      • Круассан
      • Кулич
      • Лаваш
      • Лазанья
      • Лапша домашняя
      • Лепешка
    • Изделия#2
      • Манты
      • Бурекас
      • Оладьи
      • Пахлава
      • Пельмени
      • Печенье
      • Пирог
      • Пирожки
      • Пицца
      • Плюшки
      • Рогалики
      • Рулетики
      • Слойка
      • Сосиска в тесте
    • Изделия#3
      • Тарталетки
      • Торт
      • Треугольники
      • Трубочки
      • Ушки
      • Хачапури
      • Чебуреки
      • Штрудель
      • Язычки
  • Блог
  • Об авторе
  • Главная
  • Тесто
    • Дрожжевое тесто
    • Песочное тесто
    • Бездрожжевое тесто
    • Бисквитное тесто
    • Пресное тесто
    • Жидкое тесто
    • Простое тесто
    • Сдобное тесто
    • Слоеное тесто
    • Заварное тесто
    • Соленое тесто для лепки
    • Творожное тесто
    • Домашнее тесто
    • Французское тесто
    • Готовое тесто
  • Изделия из теста
    • Изделия#1
      • Блины
      • Булочки
      • Вареники
      • Ватрушки
      • Вафли
      • Жульен (жюльен)
      • Кексы
      • Конвертики
      • Круассан
      • Кулич
      • Лаваш
      • Лазанья
      • Лапша домашняя
      • Лепешка
    • Изделия#2
      • Манты
      • Бурекас
      • Оладьи
      • Пахлава
      • Пельмени
      • Печенье
      • Пирог
      • Пирожки
      • Пицца
      • Плюшки
      • Рогалики
      • Рулетики
      • Слойка
      • Сосиска в тесте
    • Изделия#3
      • Тарталетки
      • Торт
      • Треугольники
      • Трубочки
      • Ушки
      • Хачапури
      • Чебуреки
      • Штрудель
      • Язычки
  • Блог
  • Об авторе

Тесто и Талии

БЕЗ мук с мукой

Категория:

Блог

Блог — специальное место на сайте, где я хочу размещать именно полезный контент о рецептах. Здесь самые неопытные смогут для себя «черпнуть» капельку важного и не наступить на грабли (как это делал я до них). В этом же разделе более опытным кулинары смогут поделиться и своим опытом (в том числе и со мной).

  • Блог

    Зачем дрожжевое, слоеное или песочное тесто ставить в холодильник?

    от sanych 05.01.2021

    Чаще всего в холодильник или морозилку ставят именно слоеное тесто, тут все дело именно в состоянии масла (маргарина, как основного элемента этого…

  • Блог

    Как приготовить пухленькие оладьи на дрожжах с сотней пузырьков

    от sanych 12.02.2020

    Пришло время немного поговорить и ответить вам на вопрос: «Как приготовить оладьи на дрожжах?». Если в двух словам, то дрожжевое тесто на…

  • Блог

    Как вкусно приготовить пельмени для всей семьи

    от sanych 10.02.2020

    Спешу ответить на самый распространенный вопрос относительно любимого лакомства любого студента и каждого разведенного мужика в стране: «КАК ВКУСНО ПРИГОТОВИТЬ ПЕЛЬМЕНИ?». Конечно…

  • Блог

    Бисквитный пирог: как и на какой температуре приготовить

    от sanych 28.01.2020

    Итак, как же приготовить бисквитный пирог пышным и идеального цвета? Ответ то очевиден, но все же все не так просто как может…

  • Блог

    Как приготовить классический лаваш дома для быстрого перекуса

    от sanych 24.01.2020

    Сегодня хочется продолжить тему фаст-фуда и поднять, как оказалось, довольно важный вопрос:«как приготовить лаваш дома?».  Когда-то и сам задался этим вопросом, проделал…

  • Блог

    Как приготовить «пышные» оладушки на кефире

    от sanych 24.01.2020

    И как же на самом деле приготовить оладушки на кефире? Вроде и проще не бывает: намешал жидкое тесто, налил и все… Но…

  • Блог

    Как и зачем готовить оладьи в духовке?

    от sanych 04.01.2020

    А вы знали, что оладьи можно не только жарить на сковороде, но и готовить в духовке. Впрочем, как и блины (причем первоначально…

  • Блог

    Как и где хранить различное тесто

    от sanych 13.12.2019

    Казалось бы ответ на такой банальный вопрос: «как хранить тесто?». Почему он возникает и как же на него ответить так, чтобы в…

  • Блог

    Как готовить оладьи и не переживать за их «пышность»

    от sanych 28.08.2019

    Доброе утро. Сегодня хочется ответить на немаловажный вопрос многих хозяек: «как приготовить оладьи? Чего опасаться и как жарить их так, чтобы они…

  • Блог

    Как делать тесто для пиццы и какие ингредиенты использовать

    от sanych 28.08.2019

    Сегодня хочу ответить на вопрос: «Как делать тесто для пиццы?». Понятно, что для идеального теста и самой пиццы недостаточно купить все ингредиенты,…

  • Блог

    Как найти время на приготовление дрожжевого теста?

    от sanych 28.08.2019

    Давайте не будем вдаваться в подробности и сами прикинем на что в дрожжевом тесте и сколько мы теряем по-времени.  Итак, для начала…

  • Блог

    Как пожарить вареники?

    от sanych 28.08.2019

    Захотелось мне как-то отведать жаренных вареников и сразу возникли пару вопросов: «как пожарить вареники» и «с каким соусом подавать жаренные вареники». Сам…

  • Блог

    Как заворачивать хинкали?

    от sanych 28.08.2019

    Довольно интересный вопрос и мне пришлось столкнуться с ним лоб в лоб, когда захотелось самому слепить первый хинкали. Сам я освоил приготовление…

  • Блог

    Как подавать вареники?

    от sanych 28.08.2019

    И правда! А как же подавать вареники? чаще всего люди попросту опускают этот немалованый момент. Ведь мало уметь распределять начинку, лепить, делать…

  • Блог

    Соус для вареников: пару минут и все готово

    от sanych 14.08.2019

    И правда! А как же подавать вареники? Чаще всего люди попросту опускают этот немалованый момент. Ведь мало уметь распределять начинку, лепить, делать…

  • Блог

    Перерасчет ингредиентов под разные диаметры форм для выпекания

    от sanych 14.08.2019

    Возникла тут у меня на днях проблемка и задался я вопросом:«а что делать, если у вас форма не 16 см?». Дело в…

  • Блог

    Чем красиво, аппетитно и быстро нафаршировать блины

    от sanych 08.11.2018

    Важно уметь делать не только блины, но и знать, как красиво их подать, завернуть и украсить. Причем нафаршированные блины должны быть как…

  • Блог

    Калории в блинах. Сколько их и куда их деть, когда я на диете?

    от sanych 03.11.2018

    «Сколько калорий в блинах и за счет чего их уменьшить» — довольно обширно обсуждаемые темы на просторах интернета. Можно много рассуждать и…

Новые посты
Предыдущие посты

Обо мне

Обо мне

Привет, меня зовут Андрей, располагайтесь поудобнее и можем приступать к наслаждению вкусняшками!

Метки

Масленица Мясные рецепты Несладкие рецепты Новый год Пасха Повседневные рецепты Рецепты без начинки Сладкие рецепты Тесто для булочек Тесто для вареников Тесто для ватрушек Тесто для выпечки Тесто для капкейков Тесто для корзиночек Тесто для кулича Тесто для лаваша Тесто для лазаньи Тесто для лепки Тесто для пельменей Тесто для пиццы Тесто для плюшек Тесто для профитролей Тесто для сосисок Тесто для торта Тесто для трубочек Тесто для хачапури Тесто для эклеров Тесто на блины Тесто на вафли Тесто на кексы Тесто на конвертики Тесто на круассаны Тесто на лаваш Тесто на лапшу Тесто на лепешки Тесто на манты Тесто на оладьи Тесто на пахлаву Тесто на печенье Тесто на пироги Тесто на пирожки Тесто на тарталетки Тесто на чебуреки Тесто на штрудель тесто на кулич

Популярные посты

  • Бездрожжевые булочки из теста Бризе и без начинки

  • На каком огне жарить тонкие и толстые блины? Как избежать «резиновости» и непропекания

  • Чем заменить муку в блинах? Проблема или новые просторы для фантазии?

  • Бабушкино самое простое песочное тесто со сметаной

  • Сухие и ломкие блины. Почему получаются и как этого избежать?

  • Сода в блинах. Чем заменить и так ли обязательно ее использовать?

  • Калории в блинах. Сколько их и куда их деть, когда я на диете?

  • Простой рецепт песочного теста с крахмалом для пирогов

@2022 - Все права на материалы, находящиеся на сайте Testopek.ru охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на Testopek.ru обязательна.


Наверх