Блог — специальное место на сайте, где я хочу размещать именно полезный контент о рецептах. Здесь самые неопытные смогут для себя «черпнуть» капельку важного и не наступить на грабли (как это делал я до них). В этом же разделе более опытным кулинары смогут поделиться и своим опытом (в том числе и со мной).
Тесто в холодильнике Чаще всего в холодильник или морозилку ставят именно слоеное тесто, тут все дело именно в состоянии масла (маргарина, как…
Пришло время немного поговорить и ответить вам на вопрос:«Как приготовить оладьи на дрожжах?». Если в двух словам, то дрожжевое тесто на оладьи…
Спешу ответить на самый распространенный вопрос относительно любимого лакомства любого студента и каждого разведенного мужика в стране:«КАК ВКУСНО ПРИГОТОВИТЬ ПЕЛЬМЕНИ?».
Приготовление бисквитного пирога Итак, как же приготовить бисквитный пирог пышным и идеального цвета? Ответ то очевиден, но все же все не так…
Сегодня хочется продолжить тему фаст-фуда и поднять, как оказалось, довольно важный вопрос:«как приготовить лаваш дома?».
И как же на самом деле приготовить оладушки на кефире? Вроде и проще не бывает: намешал жидкое тесто, налил и все… Но…
А вы знали, что оладьи можно не только жарить на сковороде, но и готовить в духовке. Впрочем, как и блины (причем первоначально…
Хранение теста Казалось бы ответ на такой банальный вопрос:«как хранить тесто?». Почему он возникает и как же на него ответить так, чтобы…
Доброе утро. Сегодня хочется ответить на немаловажный вопрос многих хозяек:«как приготовить оладьи? Чего опасаться и как жарить их так, чтобы они не…
Сегодня хочу ответить на вопрос:«Как делать тесто для пиццы?». Понятно, что для идеального теста и самой пиццы недостаточно купить все ингредиенты, необходимо…
Давайте не будем вдаваться в подробности и сами прикинем на что в дрожжевом тесте и сколько мы теряем по-времени.
Захотелось мне как-то отведать жаренных вареников и сразу возникли пару вопросов:«как пожарить вареники» и «с каким соусом подавать жаренные вареники».
Довольно интересный вопрос и мне пришлось столкнуться с ним лоб в лоб, когда захотелось самому слепить первый хинкали.
И правда! А как же подавать вареники? чаще всего люди попросту опускают этот немалованый момент. Ведь мало уметь распределять начинку, лепить, делать…
Простой соус для вареников И правда! А как же подавать вареники? Чаще всего люди попросту опускают этот немалованый момент. Ведь мало уметь…
Расчет количества ингредиентов при выпечке Возникла тут у меня на днях проблемка и задался я вопросом:«а что делать, если у вас форма…
Важно уметь делать не только блины, но и знать, как красиво их подать, завернуть и украсить. Причем нафаршированные блины должны быть как…
«Сколько калорий в блинах и за счет чего их уменьшить» — довольно обширно обсуждаемые темы на просторах интернета. Можно много рассуждать и…
Пора рассмотреть очень подробно страдальческую тему: «почему блины получаются сухими и ломкими?». Очень важно понять почему, а еще важнее сделать работу над…
Я понимаю, что причин, почему не получаются блины может быть просто миллион. Хочется выделить самые основные, вы же, зная, эти сможете избежать…
Жарить довольно интересно и быстро. Да и само жидкое тесто делается за считанные минуты, зато какое удовольствие от этих вкусняшек получите вы…
«Чем заменить соду в блинах?» и вообще класть ее или нет?. Столько вопросов и столько вариаций ответов, что можно целую книгу написать.…
Вопросом: «чем заменить муку в блинах?» кулинарка может задаваться минимум в двух случаях. Во-первых, ситуация когда муки попросту не хватило, а «лететь»…
Сегодня предлагаю вместе ответить на пресловутый вопрос: «из чего делают блины?». Конечно же ниже речь в основной пойдет о ингредиентах блинов, но…
Давайте сегодня рассмотрим основные ингредиенты блинов, возможные дополнения и варианты их замены при необходимости. Ведь блинчики крайне важно уметь готовить, знать все…
Часто с утра в первые мгновения пробуждения точно знаешь, что снилось что-то интересненькое, но вспомнить никак не получается. И каково бывает удивление,…